Système de refroidissement ventilé avec dégivrage entièrement automatique. Régulation électronique de la température, hygrométrie >70%. Alarmes porte et température, traçabilité HACCP. Cuve thermoformée en PS alimentaire. Bonde d’évacuations des eaux de nettoyage. Carrosserie en acier epoxy blanc anti-corrosion. Arrêt du ventilateur à l’ouverture de porte. Porte réversible avec serrure et rappel automatique.